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翻訳と辞書　辞書検索 [ 開発暫定版 ] スポンサード リンク Prunasin beta-glucosidase ： ウィキペディア英語版 Prunasin beta-glucosidase In enzymology, a prunasin beta-glucosidase () is an enzyme that catalyzes the chemical reaction :(''R'')-prunasin + H2O $\backslash rightleftharpoons$ D-glucose + mandelonitrile Thus, the two substrates of this enzyme are (''R'')-prunasin and H2O, whereas its two products are D-glucose and mandelonitrile. This enzyme belongs to the family of hydrolases, specifically those glycosidases that hydrolyse ''O''- and ''S''-glycosyl compounds. The systematic name of this enzyme class is prunasin beta-D-glucohydrolase. This enzyme is also called prunasin hydrolase. ==References== * 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「Prunasin beta-glucosidase」の詳細全文を読む スポンサード リンク 翻訳と辞書 : 翻訳のためのインターネットリソース Copyright(C) kotoba.ne.jp 1997-2016. All Rights Reserved.